Защо червеното вино предизвиква главоболие?

Защо червеното вино предизвиква главоболие? thumbnail

„Хилядолетната мистерия“ защо пиенето на червено вино може да причини почти мигновено главоболие е решена. Учени от САЩ смятат, че са установили каква е причината дори след консумацията на малка чаша червено вино, въпреки че пият безпроблемно друг алкохол, съобща Скай Нюз. 

В новото проучване, публикувано в списание Scientific Reports тази седмица, изследователи от Калифорнийския университет в САЩ установиха, че причината е флаванолът или „кверцетин“.

Това съединение в гроздето може да промени начина, по който тялото преработва алкохола. Съединението кверцетин в червеното грозде се съдържа повече от него, когато е изложено на много слънце.

Това означава, че по-скъпите червени вина са по-лоши за хората, предразположени към главоболие, от евтините, заяви проф. Андрю Уотърхаус от Университета на Калифорния. 

„Когато попадне в кръвта ви, тялото ви го превръща в различна форма, наречена кверцетин глюкуронид“, добави Уотърхаус.

Някои специалисти са скептични към ново проучване. Проф. Роджър Кордър, експерт по експериментални лечения в университета „Куин Мери“ в Лондон, каза, че както е широкоизвестно, евтините вина предизвикват повече главоболие, затова по-полезно може да бъде изучаването на някои от добавките, използвани за тях. 

Има няколко теории за главоболието от червено вино, което може да настъпи до 30 минути след изпиването на малко количество. Според някои причина са сулфитите, които увеличават трайността. Те обаче са повече в сладките бели вина, а не в червените. Макар и някои хора да имат алергия към тях, има малко доказателства те да са виновни за главоболието. 

Друг възможен виновник е хистаминът – съставка, срещана повече в червените вина. Хистаминът може да разшири кръвоносните съдове и това да предизвика главоболие. И за това обаче няма абсолютни доказателства.

Известно е, че хората от Източна Азия понасят по-трудно всякакъв алкохол заради ген, отразяващ се на метаболитния ензим алдехид дехидрогеназа. Възможно е главоболието, причинено от вино да има подобно обяснение.   

Учените са доказали лабораторно, че кверцетинът може непряко да блокира действието на алдехид дехидрогеназата чрез един от метаболитите си. 

Кверцетинът обаче става проблемен само когато се смеси с алкохол. Той се съдържа в много плодове и зеленчуци, дори се продава като добавка заради противовъзпалителните му свойства. 

Прочетете повече

4.3/5 - (34 votes)

Свързани публикации

Истината за COVID-19: Кой е проспал опасността – Китай или САЩ? thumbnail

Истината за COVID-19: Кой е проспал опасността – Китай или САЩ?

На 28 декември 2019 г. осем страници с генетичен код са изпратени до Националния институт по здравеопазване в американският град Бетезда, щата Мериленд. Тогава служителите в центъра все още не подозират,…

Бултериер оцеля, след като се заклещи в тръба и го нападнаха нутрии (СНИМКИ) thumbnail

Бултериер оцеля, след като се заклещи в тръба и го нападнаха нутрии (СНИМКИ)

Пожарникари изкопават пътека за бедстващото куче с лопати и най-накрая успяват да го освободят Снимка: HZS Jihomoravského kraje Бултериер оцеля, след като изживя истински ужас по време на разходка. Кучето…

Изслушване в комисия „Антикорупция“: Призовават Василев и Лорер по сигнал за имотни сделки thumbnail

Изслушване в комисия „Антикорупция“: Призовават Василев и Лорер по сигнал за имотни сделки

По всяка всяка вероятност призовките ще бъдат получени следващата седмица Антикорупционната комисия ще призове министъра на финансите Асен Василев, депутата от „Продължаваме промяната“ Даниел Лорер и собственичката на компанията „Интелигентни…

Момчето, което се съблече при броенето на бюлетини, остана без заплащане за труда си thumbnail

Момчето, което се съблече при броенето на бюлетини, остана без заплащане за труда си

Не платиха труда на момчето, което се съблече по време на включване на наш екип при броенето на изборните бюлетини от балотажа на местните избори. Кадрите придобиха особена популярност в…

Живот при минусови температури: Как се отразява студът на животните в зоопарка в София? thumbnail

Живот при минусови температури: Как се отразява студът на животните в зоопарка в София?

Какви грижи се полагат за тях през зимата? Студеното време се отразява и на животните в столичния зоопарк. Какви грижи се полагат за тях през зимата провери екип на „Тази…

Две сърца – един живот: Млад мъж беше подложен на уникална операция thumbnail

Две сърца – един живот: Млад мъж беше подложен на уникална операция

Млад мъж получи втори шанс за живот с операция, първа по рода си у нас. Лекарите от болница „Света Екатерина“ поставиха изкуствено сърце двустранно (от дясната и от лявата страна)…

Тази публикация има 3 коментари

  1. Виното съдържа сулфити, които могат да причинят главоболие при някои хора.

  2. Повечето хора се интересуват от здравословето и опасностите, свързани с употребата на червено вино.

  3. Може би главоболието след употреба на червено вино е свързано с неговите вносни съставки или със самото производство на виното.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *