Защо червеното вино предизвиква главоболие?

Защо червеното вино предизвиква главоболие? thumbnail

„Хилядолетната мистерия“ защо пиенето на червено вино може да причини почти мигновено главоболие е решена. Учени от САЩ смятат, че са установили каква е причината дори след консумацията на малка чаша червено вино, въпреки че пият безпроблемно друг алкохол, съобща Скай Нюз. 

В новото проучване, публикувано в списание Scientific Reports тази седмица, изследователи от Калифорнийския университет в САЩ установиха, че причината е флаванолът или „кверцетин“.

Това съединение в гроздето може да промени начина, по който тялото преработва алкохола. Съединението кверцетин в червеното грозде се съдържа повече от него, когато е изложено на много слънце.

Това означава, че по-скъпите червени вина са по-лоши за хората, предразположени към главоболие, от евтините, заяви проф. Андрю Уотърхаус от Университета на Калифорния. 

„Когато попадне в кръвта ви, тялото ви го превръща в различна форма, наречена кверцетин глюкуронид“, добави Уотърхаус.

Някои специалисти са скептични към ново проучване. Проф. Роджър Кордър, експерт по експериментални лечения в университета „Куин Мери“ в Лондон, каза, че както е широкоизвестно, евтините вина предизвикват повече главоболие, затова по-полезно може да бъде изучаването на някои от добавките, използвани за тях. 

Има няколко теории за главоболието от червено вино, което може да настъпи до 30 минути след изпиването на малко количество. Според някои причина са сулфитите, които увеличават трайността. Те обаче са повече в сладките бели вина, а не в червените. Макар и някои хора да имат алергия към тях, има малко доказателства те да са виновни за главоболието. 

Друг възможен виновник е хистаминът – съставка, срещана повече в червените вина. Хистаминът може да разшири кръвоносните съдове и това да предизвика главоболие. И за това обаче няма абсолютни доказателства.

Известно е, че хората от Източна Азия понасят по-трудно всякакъв алкохол заради ген, отразяващ се на метаболитния ензим алдехид дехидрогеназа. Възможно е главоболието, причинено от вино да има подобно обяснение.   

Учените са доказали лабораторно, че кверцетинът може непряко да блокира действието на алдехид дехидрогеназата чрез един от метаболитите си. 

Кверцетинът обаче става проблемен само когато се смеси с алкохол. Той се съдържа в много плодове и зеленчуци, дори се продава като добавка заради противовъзпалителните му свойства. 

Прочетете повече

4.4/5 - (124 votes)

Свързани публикации

Путин: 700 000 руски войници се бият в Украйна thumbnail

Путин: 700 000 руски войници се бият в Украйна

Руският президент Владимир Путин заяви, че в настъплението в Украйна в момента участват близо 700 000 руски военнослужещи, предаде Франс прес. „Имаме почти 700 000 души,“, каза Путин в предавана…

Споразуменията са подписани: Турция ще купува изтребители F-16 от САЩ thumbnail

Споразуменията са подписани: Турция ще купува изтребители F-16 от САЩ

Турция е подписала споразуменията със Съединените щати за купуването на изтребители F-16. Новината съобщи източник от турското министерство на националната отбраната, цитиран от държавната телевизия ТРТ-Хабер. Работата по уточняване на детайлите и…

Борисов предложи диалог: Останалите партии са пестеливи на коментари (ОБЗОР) thumbnail

Борисов предложи диалог: Останалите партии са пестеливи на коментари (ОБЗОР)

Най-малката партия в парламента би приела поканата за разговор, но лично с лидера на ГЕРБ Шестте политически формации в новия парламент продължават да са пестеливи на коментари относно предложението на…

Отбелязваме Спасовден thumbnail

Отбелязваме Спасовден

Празникът се отбелязва винаги в четвъртък, четиридесет дни след Великден Православната църква чества на 13 юни Възнесение Господне (Спасовден). Празникът се отбелязва винаги в четвъртък, четиридесет дни след Великден. Според…

Кирил Петков: Каквото и правителство да предложи Борисов, ние сме опозиция thumbnail

Кирил Петков: Каквото и правителство да предложи Борисов, ние сме опозиция

Кирил Петков: каквото и правителство да предложи Борисов, ние сме опозиция „Каквото и правителство да предложи Бойко Борисов, ние ще сме ясна опозиция.“ Това каза съпредседателят на ПП-ДБ Кирил Петков…

Изненада – крайно десни и републиканци може да се прегърнат за изборите във Франция thumbnail

Изненада – крайно десни и републиканци може да се прегърнат за изборите във Франция

И от двете страни има такъв интерес Снимка: Getty Images Изненадите след края на изборите за Европейски парламент не спират да валят. След като Еманюел Макрон разпусна правителството и обяви…

Тази публикация има 3 коментари

  1. Виното съдържа сулфити, които могат да причинят главоболие при някои хора.

  2. Повечето хора се интересуват от здравословето и опасностите, свързани с употребата на червено вино.

  3. Може би главоболието след употреба на червено вино е свързано с неговите вносни съставки или със самото производство на виното.

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *